Hallo Ökoliese,
nachdem die Fragen nach den Berufschancen hier leider meist unbeantwortet bleiben (hast Du die
Suchfunktion benutzt?), versuche ich mich mal:
Du wirst keine Hochschule finden, die Dir nicht erzählt, dass die Berufschancen für ihre AbsolventInnen großartig sind. Neutrale Verbleibsstudien sind recht selten, die Uni Halle hat meines Wissens noch keine gemacht (das hängt aber sicher auch damit zusammen, dass der Studiengang dort noch sehr jung ist).
Ernährungswissenschaft kannst Du ja auch an der Uni Hohenheim studieren. Dort gibt es eine Verbleibsstudie:
Dr. rer. nat. Christine Lambert:
Berufliche Perspektiven Hohenheimer Ernährungswissenschaflter/innen. Ergebnisse der Absolventenumfrage 2003/. Stuttgart 2004, online unter
http://www.uni-hohenheim.de/140/Berufsfeldanalyse.pdf
Bitte beachte dabei: sie stammt aus dem Jahr 2003, das Studium in Hohenheim ist anders als in Halle, das Ganze ist also kaum übertragbar. ABer vielleicht ein Anhaltspunkt für Dich.
Viel Spaß beim Lesen,