Laura

hallo!

ich möchte gerne wissen, wie ihr das macht. ich gehe zwar noch zur schule, aber jetzt habe ich ferien und seit august arbeite ich bis ende diesen monats. ich bin so gut den ganzen tag ausser haus und sitze im büro. es ist so dass ich den ganzen Tag im büro keinen allzu großen hunger habe, aber wenn ich nach hause komme fresse ich, wenn ich das mal so schreiben darf.

das ist der heißhunger der kommt, wenn man den ganzen tag über sonst nicht viel zu sich nahm, das weiß ich schon. aber ich habe meine sonst gesunde ernährung nicht mehr im griff, mir sind die ruder aus den händen geglitten.

ich versuchte es erneut und ging anders an die sache ran. habe gefrühstückt, nahm mir eine jause für die mittagspause mit. doch es scheint einfach nicht zu klappen, wenn ich nach hause komme habe ich riesenhunger. und dann weiß ich auch nicht was ich genau essen soll, einfach was mir in die finger kommt und zwar sofort weil ich diesen hunger nicht mehr aushalte und nach dem essen habe ich immer noch hunger. immer, immer und immer. das kann doch nicht wirklich immer so sein? wie macht ihr das normal zu essen nach der arbeit bzw schule??

danke im voraus für eure antworten!!

Hoschimoto

Hey Laura,

ich bin zwar noch kein ausgebildeter Ökotrophologe, jedoch habe ich im letztem Jahr einen Einblick in das Fachgebiet "Ernährungslehre" genießen dürfen.
[u.a. war dein angesprochenes Problem Teil meiner Abschlußprüfung]

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier, welches jedoch die Fähigkeit besitzt sich seiner Umgebung anzupassen!

Das soll soviel heißen wie, du hast vorher deinen festen Rhytmus(Gewohnheit) gehabt wie du dich den Tag über Ernährt hast. Jedoch arbeitest du seit anfang diesen Monats, dein Energiehaushalt(Stoffwechsel) passt sich dieser Situation an. Vermutlich waren die ersten Tage in deinem Job evtl. etwas Stressig, da du erstmal die Eindrücke verarbeiten mußtest und hast somit ersteinmal während bzw. vor der Arbeit nicht so viel gegessen. Wenn du dann anschließend nach der arbeit an den sogenannten "Heißhungerattacken" leidest schließt sich der Teufelskreis immer mehr, denn dein Körper hat abends soviel Energie aufgenommen welche er nicht mehr zu verarbeiten möchte! Am nächsten Arbeitstag sind deine Energiereserven voll und je nachdem wie viel Enegie dein Job in Anspruch nimmt bzw. da sich dein Körper der Situation angepasst hat braucht/will er gar nicht mehr.
Wenn du so ein Essverhalten über einen längeren Zeitraum an den Tag legst wirst du im Normalfall dicker, da die Energiespeicher deines Körpers begrenzt sind d.h. alles was der Körper nach der Regeneration der "Speicher" noch vorfindet wird ersteinmal in Fett umgewandelt.

Ich selbst kenne dieses Problem da ich jahrelang Schichtarbeiter gewesen bin. Anfangs muß man sich ein wenig überreden. Trinke mal dierekt nach dem du wach bist einglas wasser(Zimmertemperatur) somit regst du denen Stoffwechsel an , wenn du dann Frühstückst muß es auch nur soviel sein bis du gesättigst bist . Wichtig ist nur die Auswahl dessen was du zu dir nimst aber so wie du mir geschrieben hast weißt was eine gesunde "ausgewogene" Ernährung beinhaltet.
Ich weiß auch nicht genau wie viel Stress dein Job in Anspruch nimmt jedoch solltest du dein Zeitmanagement auf jeden Fall so einteilen das du Zeit genug hast zu Mittag zu essen .

Ich weiß auch nicht genau was du dann auf der Arbeit ist ( was ist eine "jause"?) jedenfalls wenn du Lebensmittel bzw. ungesunde Nahrung z.B. Kuchen isst dann ist dein Sättigungsgefühl erstmahl befriedigt.So nun steigt dein Blutzuckersehr(BZ) schnell und hoch -Folge : der Körper eines gesunden Menschen produziert bei ansteigenden BZ-Spiegel auch viel mehr Insulin, welches er für den Stoffwechsel benötigt Folge: der BZ-Spiegel sinkt rapide ab . Somit hättest du eine Theorie wie deine " Fressattacken" zustande kommen.

Wie gesagt ich bin noch kein Experte und ich hoffe das Profis meine Aussage evtl. vervollständigen .

Machs gut
LG Hoschimoto

Laura

hallo!!!

erstmals danke für deine antwort!! was ist genau ein Ökotrophologe?
meine jause variiert. mal ein sonnenblumenbrot mit mamas selbstgemachter marmelade (kein zusätzlicher zucker enthalten, also gesund), mineralwasser und cola light (ich vertrage keinen kaffee). ich esse so gut wie nie gekochtes, deshalb esse ich daheim mal toast, oder haferflocken, oder schokolade, kornspitz mit gurken, tomaten, und einem aufstrich und das wars. ehrlich gesagt frühtücke ich manchmal auch schokolade (ne ganze tafel), weil es sonst nichts mehr zu essen gab. manchmal esse ich auch cabanossi mit ketchup und semmel (klingt blöd aber ich mags). es variiert wirklich ständig.

ansonsten habe ich in den ferien hauptsächlich bio-müsli riegel, müsli, haferflocken gegessen. ich mag diese dinger eben, ich habe selbst einen hasen den ich um seine vegetarische essgewohnheiten ziemlich beneide. aber in der arbeitszeit esse ich solche sachen nur wochenende weil ich blähungen bekomme und auch durchfall oder auch sodbrennen. die müsli die ich esse sind aus biologischem anbau, die haferflocken aus vollkorn.

cola light soll angeblich pushen, ist ein künstliches zeug (pisswasser ähnliches gesöff - daran kann man sich gewöhnen)

dafür dass ich überhaupt keinen alkohol trinke, rauche oder kaffee konsumiere esse ich halt schokolade. wie ich noch klein war habe ich meine mama immer anbetteln müssen, ich war da grade 5 und habe täglich eine tafel schokolade gegessen, bekam ich keine habe ich krach gemacht und mama geärgert, gab sie mir dann trotzdem keine habe ich die schokolade (die mama dann verstecken musste) überall gesucht und auch gefunden. ich habe mich einfach immer mehr schlechter gefühlt, wenn es keine gab. nach drei tagen war ich einfach nur mies gelaunt, ich wollte nichts mehr tun, dann gab mama mir wieder schokolade und sofort ging es mir wieder prima. ich weiß nicht, da war ich noch so klein und litt stark an verstopfung, das war ein zeichen für ungesunde ernährung.

ich hoffe du bist nicht gekränkt wenn ich dir das erzähle.

ich versuche nur ein guter mensch zu sein und fühle mich etwas schuldig wenn ich meinem körper solchen müll wie schokolade zuführe.

ich hatte mal leichtes übergewicht. bin 1,57m klein und hatte 65 kg, war nicht schön, ich fühlte mich schlecht und nahm dann gesund ab, indem ich sport machte (schwimmen, radfahren) und mich gesund ernährte und dann hatte ich 48 kg. ich fühlte mich dann aber schlechter und nahm mitabsicht 4kg zu und jetzt fühle ich mich wohler. aber ich muss eben aufpassen, ich will nicht mehr übergewichtig werden, das war keine schöne zeit!

ich werde mich bemühen!!!

lg

Hoschimoto

Erst einmal zu deinem Anliegen "was ist ein Öcotrophologe",

unter Öcotrophologie definiert man die Ernährungswissenschaften, welche die Verbindung zw. der Konsumenten(Verbraucher) und der Lebensmittel-(Industrie)darstellen. Schau dich mal im Forum um, diesbezüglich findest du unter dem user "Moritz" auch Videomaterial!

Nun möchte ich dich bitten das du dich selber nicht so "Nieder machst" , wir sind alles nur Menschen und ich würde wetten das sich jeder "Experte" auch einmal was gönnt.Ob Schoki,Fleisch o. mal ein Stück Kuchen....es ist nur eine Frage der Dosierung .

Desweitern möchte (muß)ich dir dringend raten einmal am Tage eine "Warme,Ausgewogene" MAHLZEIT zu dir zunehmen. Ich hoffe du magst(ißt) gelegentlich auch Meerfisch;ca. einmal / Woche . Ist wichtig für den Stoffwechsel , denn in Meerfisch ist Lebensnotwemdiges Iod enthalten, welches "Hormone" bildet die eine Menge Prozesse in dir Regeln. U.a. deinen Energiehaushalt! Wenn du keinen Fisch magst Kannst du z.B. auf champingions zurückgreifen u. beim Kochen verwendest du "Iodiertes&Flourriertes Spesesalz"(mittlerweile überall erhältlich)

Ich find es gut das du wert auf Bio Produkte legst, wobei ich fast ausschließlich "Vollkornprodukte" regestriere, welche natürlich nicht ungesund sind , jedoch wie oben angedeutet sollte deine Ernährung ausgewogen sein.
Wo bleiben Gesunde fette (z.B.Olivenöl,Rapsöl), welche du ideal mit salat kombinieren kannst. Milchprodukte vor allem Sauermilcherzeugnisse"Joghourt"etc.&Co, Gemüse & Stärkehaltige Sachen "Kartoffeln,Reis,Nudeln"????!!!!!!!!

Als ansatz kannst du mal versuchen drei "Hauptmahlzeiten"+Zwei Zwischenmahlzeiten täglich. Diese sollten zu einem drittel aus Tierischen und zwei dritteln aus Pflanzlichen Lebensmitteln bestehen.

Desweiteren mach dir keine sorgen wegen Übergewicht momentan hast du einen "BMI" (Body-Mass-Index) von ca 21; ein BMI von 18-25 gilt als Normalgewichtig!!!Sprich selbst mit 60 Kg gilst du als "Normalgewichtiger-Mensch" !


Eine Frage muß ich dir noch stellen und ich hoffe du bist Ehrlich?! Bist du in deiner momentanen Situation Zufrieden, bist du glücklich?

Sei nicht verwundert aber es könnte auch Grund deiner Problematik sein!

Dann mal nen ruhigen Dienst!
SERVUS
LG Hoschimoto

Gast2721

Hallo Laura,
schön, dass Du Dich gemeldet hast und Deine Ernährung verbessern möchtest. Hashimoto hat Dir ja schon ordentlich Tipps gegeben und es gibt sicher viel zu tun (@Hashimoto: aber nicht alles auf einmal;-))). Einiges sieht schon gut aus: Die Bio-Lebensmittel oder das leckere Kornbrötchen mit Tomaten und Gurken. Auch Schokolade oder Kuchen - ab und an - ist keine Katastrophe. Wichtig ist, dass Du nicht alles auf einmal änderst, denn das ist sehr schwer. Schritt für Schritt, dann klappt das schon...

Wenn ich das richtig verstanden habe, möchtest Du Deinen Heisshunger loswerden und allgemein Deine Ernährung gesünder gestalten.
Das wichtigste für einen guten Start in den Tag ist das Frühstück. Wenn Du morgens noch keinen großen Hunger hast, reichen auch schon Kleinigkeiten und danach dann im Büro ein zweites Frühstück. Wer morgens die Grundlage mit einem Frühstück legt, ist den Tag über leistungsfähiger, mittags nicht so "todmüde" und isst allgemein weniger als Leute, die gar nicht frühstücken.
Schreib uns doch erst einmal, was Du so zum Frühstück isst... und zwar einfach z.B. als Liste und ganz ohne eine Bewertung.

Laura

Hallo lieber haschimoto!!

Ich bedanke mich recht herzlich für deine antwort, du hast dich sehr bemüht mir gebrauchsvolle tipps zu geben.

Als erstes muss ich bedauern,ich esse fisch seit ungefähr 15 jahren nicht mehr. Wie ich klein war liebte ich fisch, meinte mein papa, aber ich kann heute fisch überhaupt nicht leiden. Es riecht unangenehm und schmeckt mir nicht. Ja, ich weiss, dass es sehr schade ist wenn man keinen fisch isst, wegen der omega 3 fettsäuren, sind gute fette. Die alternative mit den champignons muss ich halt mit großer mühe annehmen, ebenfalls mag ich keine champignons. Kann es sein dass ich zimperlich bin?
Du hast geschrieben dass fisch für den energiehaushalt zuständig ist. Könnte das der grund sein weshalb ich seit fast 4 jahren keine periode mehr habe? In einem buch las ich einmal, dass der körper für die periode sehr viel energie benötigt und auch noch mehr, um eine regelmäßige periode zu ermöglichen, dass der körper dafür halt sehr viel energie braucht.

Warum ist es gut eine warme mahlzeit zu sich zu nehmen? Stimmt es wenn ich annehme, dass der körper gekochtes essen (also bestimmte lebensmittel wie zb bohnen oderlinsen) gut verwertet ?

Rapsöl und olivenöl. Geht auch kernöl? Kernöl ist auchgesund und hat gute fette, oder?

Was kartofeln, reis und nudeln betrifft. Die vertrage ich überhaupt nicht. Mein magen spinnt dann total, mein bauch ist sehr aufgebläht und ich habe schlimme blähungen und sogar durchfall, wenn ich pech habe.

Bmi bezüglich, ich komme mir trotzdem wonnig, proppig oder speckig vor. Ich schäme mich dass zu schreiben, zum glück kannst du jetzt meinen gesichtsausdruck nicht sehen, der wäre jetzt ganz verschämt.

Ehrliche antwort wie es mir geht? Ich bin ambivalent, weißt du was das heisst? Ich bin so widersprüchlich,mal geht es mir gut und mal schlecht, aber ich kann ehrlich zugestehen, dass ich seit langer zeit jeden tag einmal weine, ehrlich. Wie lange das schon ist, ich zähle nicht mehr die tage, es gibt immer wasmich traurig macht. Sei es wenn jemand bekannter kommt und verzweifelt sagt dass ein verwandter gestorben ist (war heute der fall), sei es wenn meine katze mit mir am liebsten den ganzen Tag schmusen möchte und ich ihn wieder in den käfig geben muss und sie dann traurig schaut und kläglich miaut weil ich erst nach der arbeit mich um sie richtig kümmern kann (nächste woche habe ich drei tage keine arbeit – da werde ich meine kleine katze richtig verwöhnen!!!) oder sei es wenn meine mutter nicht lacht und den ganzen tag nicht zu trösten ist. Ich wünsche mir oft keine gefühle zu haben, das macht dan das leben etwas erträglicher.

Aber wenn ich in einem forum bin und über schreibe, was mich beschäftigt und interessiert und auf leute treffe (wie Du und C.R.) die mich ernst nehmen und michnicht verspotten, dann macht es mich um 180 grad glücklicher.
Ich kann sonst wirklich mit niemanden über essen unterhalten, ich habe es mit meiner mutter versucht, mit freunden und verwandten, diekönnen nicht viel mit dem thema abnehmen unddiät verbinden. Aber ich glaube, das wort diät ist ihnen bestimmt nicht fremd.

Am wochendende werde ich mir deine beiträge lesen, da habe ich dann mehr zeit!

DANKE!!!!!!

Laura

Schön dich kennen zu lernen C.R. !!
Ich kann dir nur meinen heutigen plan zeigen, was ich so alles aß:

11:30 – kornspitz mit hüttenkäse und schinken
tomaten-gurkensalat mit kernöl und salz (keine salatblätter)
0,5 l verdünnter himbeersaft und ein bisschen multivitaminsaft mit mineralwasser verdünnt

zuhause:
gegen 17uhr: 3 stück kuchen mit schokoglasur
würstchen mit semmel und ketchup

das wars, lg

Gast2721

Hallo Laura!
Danke für die nette Antwort. Versuche mal, doch noch irgendetwas zu frühstücken: wie wärs mit einem Glas Milch, eine Tasse Tee (Früchtetee z.B), alternativ Mineralwasser und ein Stück Obst oder Müsli? oder lieber eine Scheibe Brot mit Belag wie z.B. Kräuter-Quark?

richtig, und wer keinen Fisch mag, der hat z.B. Möglichkeiten, diese Omega3 Fettsäuren als pflanzliches Omega-3 zu sich zu nehmen. Z.B. in Leinöl oder Perillaöl kommen die pflanzlichen Omega-3 Fettsäuren vor. es wird allerdings nur ein Teil in die bestimmten Omega-3-Fettsäuren umgewandelt,die auch in Fisch vorkommen.
Nein;-) wenn Du die nicht magst, lass es lieber, als Dich damit zu quälen. Nichts ist schlimmer,als sich etwas hineinzustopfen, was man nicht mag.

Lass das mal lieber vom Arzt oder Heilpraktiker abklären. Das kann alles mögliche sein oder eventuell auch irgendeine ganz harmlose Sache, aber dass kann ich nicht beurteilen, das sollte lieber ein professioneller Mediziner machen.
Im Grunde ist es egal, ob die Mahlzeit nun kalt oder warm ist. Dick macht der Kaloriengehalt des Essens, nicht seine Temperatur. Manche Sachen können jedoch erst verdaut werden bzw. werden erst dann genießbar, wenn sie gekocht sind. Beispiele sind Bohnen oder auch Kartoffeln. Allgemein wird empfohlen, eine warme Mahlzeit täglich zu sich zu nehmen.
Das soll sich der Heilpraktiker oder Arzt angucken, eventuell könnte es eine Nahrunsmittelunverträglichkeit sein. Der Seele soll es natürlich auch gut gehen, denn der Darm ist der Spiegel der Seele , so sagt man. Gehts der Seele schlecht, haben viele Menschen auch ein Problem mit der Verdauung usw., hast Du eine Person Deines Vertrauens, mit der Du über Probleme, nicht nur das Essen, reden kannst? Vielleicht eine gute Freundin?
niemand braucht sich für seinen Körper zu schämen...Was magst Du an Deinem Körper? Deine Füsse, Deine Hände, ein schönes Gesicht oder noch etwas anderes....?

Gruss Claudia