Gast4

zu diesem Thema gab es hier auch eine Umfrage
http://www.ecotrophology.org/html1/m...rder=0&thold=0[Bearbeitet am: 22/2/2003 von admin]

anya74

Danke für den Hinweis. :-) Habe sofort nachgelesen... Aber ist der BMI wirklich DER Parameter, ob sich ein Mensch bzw. eine Ernährungsfachkraft "gesund" ernährt. Der BMI kann sicherlich EIN Messpunkt dafür sein. Im Grunde, denke ich, beweist er nur, daß derjenige sein Gewicht im Griff hat (oder auch nicht). Eine Person liegt z.B. im "empfehlenswerten Bereich", doch wie und womit er/sie sein/ihr Gewicht hält bzw. es dahingebracht hat, verrät dieser Parameter nicht...[Bearbeitet am: 25/7/2003 von anya74]

Gast4

da hast Du wohl recht

yggdrasil

Hallo!
Also dann will ich mich mal outen.
Ich bin zwar noch nicht voll ausgebildet, aber ich schätze mal das ich hier trotzdem was posten darf
Um es kurz zu machen: Der Geist ist willig doch das Fleisch ist schwach.
Da bin ich nicht anders als der Durchschnittsbürger.
Im Prinzip weiß ich was ich falsch mache, nur den A...llerwertesten auch hoch zu kriegen und zu sagen "Jetzt ändere ich etwas" ist bei mir nicht leichter als bei anderen.
Nicht das ich wirklich dick wäre, aber die ein oder andere Pizza hätte man sich doch verkneifen können...
Man sieht also: Auch wenn man die Fehler erkannt hat ist es doch eine ganz andere Sache sie dann auch zu vermeiden
Liebe Grüße
Yggi

anya74

Danke, yggdrasil für Deine offenes Statement! Du sprichst mir so ziemlich aus der Seele. Auch ich muß zugeben, daß ich natürlich genau weiß, was "gesund" ist, aber auch bei mir "ist das Fleisch schwach". Ich koche, esse und genieße einfach zuuu gerne! Aber mein "Problem" sind vor allem Süßigkeiten. Diese üblen Fruchtgummis und Lakritze haben`s mir besonders angetan. Zwar bin ich keinesfalls übergewichtig, doch ich denke schon manchmal, daß ich lieber hätte zu einem Stück Obst greifen sollen, als denn in die Gummibärchentüte... Aber dann sage ich mir: NOBODY IS PERFECT! Und solange ich mich nicht ausschließlich von "Süßkram" ernähre, sondern die Mischung einigermaßen stimmt... Essen soll schließlich auch noch Spaß machen, und der Genuß darf auf keinen Fall zu kurz kommen...

Ralf

Hey
ich denke, ich kann nur das weitergeben, was ich selbst praktiziere und von dem ich überzeugt bin.
ich bin zwar (nicht mehr) ein 100%-iger Vollwertköstler, aber achte sehr genau auf das was ich zu mir nehme, v.a. wenn ich viel Sport mache und dabei best. Ziele verfolge (phasenweise).
Wir Ernährungsfachkräfte sind Vorbild, egal wo wir sind.
Ich ernähre mich gesund, einfach und kostengünstig, das ist lockerleicht`möglich. Meine Frau macht da gerne mit.
Und unsere Samstagspizza ist eben mit Vollkorn und viel Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch etc., denkt Ihr, wir müssen nur auf Körnern kauen?
Schaut nach vorne, seht das Gute, gönnt Euch ab & zu mal was "Ungesund Gutes", aber vermittelt bitte nicht das Bild von faulen, pummeligen Fachleuten, die Wasser predigen, aber Wein trinken. Dann laßt es doch ganz sein. oder nehmt und empfehlt wenigstens gute ganzheitliche Nahrungsergänzungen, die gibts nämlich wirklich!
Wenn wir nicht eine vollwertige abwechslungsreiche Vollwert-Mischkost essen, wer dann?
Übrigens haben wir als Familie erfahren, daß mit Sport & Ernährung viel möglich ist, von 15kg Fettabbau nach der Schwangerschaft zur Model-Figur mit Waschbrettbauch bis zum Muskelzuwachs um 10 Kg, vom hageren Ballsportler zum Athlet.
Ihr lieben OecotrophologInnen, powert rein!!!
Seid gegrüßt von Ralf[Bearbeitet am: 4/3/2003 von Ralf]

anya74

Hallo Ralf,
auch Dir herzlichen Dank für Deine Meinung! Einige Fragen hätte ich noch: Wie reagieren Deine Mitmenschen auf diese Ernährungsform? Gibt es Probleme, wenn Du eingeladen bist, z.B. zu Kaffee und Kuchen? Wie groß ist die Akzeptanz? Oder ernährt sich Deine "Umgebung" ähnlich, so daß es zu keinen (verwunderten) Fragen kommen kann?
Ich bin so neugierig, weil ich mich selbst noch vor einigen Jahren auf "eine etwas andere Art und Weise" ernährt habe! Z.B. waren damals Süßigkeiten, Kuchen,... absolut tabu für mich. Bei meiner Umwelt bin ich in der Regel nur auf völliges Unverständnis gestoßen. Insbesondere weil ich zu der Zeit auch sehr schlank war, konnte wohl niemand verstehen, daß ich auf "Süßkram", Fast Food,... verzichten wollte. Lustigerweise habe ich ausgerechnet während meiner Ausbildung zur Diätassistentin meinen Speiseplan deutlich liberalisiert. Inzwischen "erlaube" ich mir wieder Süßigkeiten, Eis,... Solange ansonsten die Mischung stimmt, finde ich das völlig okay! Zwar hat mich diese "Erweiterung" auch einige Kilos dazu gekostet, und meine Figur entspricht nicht mehr so ganz dem heutigen, meiner Meinung nach eh kranken und absolut fragwürdigen Schönheitsideal, aber ich fühle mich deutlich wohler und zufriedener in meiner Haut, nun eben mit einem BMI von 22! Vor allem aber fühle ich mich wohl, weil ich wieder alles essen "darf". Die Menge macht schließlich das Gift. Bei Einladungen "kann" ich wieder allles mitessen, ohne nervige Diskussionen... Auch meinen Patienten gegenüber brauche ich kein schlechtes Gewissen zu haben, da es bei mir im Grunde keine "Verbote" gibt, stattdessen "empfehlenswert" und "weniger empfehlenswert" bzw. "günstig" und "eher ungünstig". Von "Inkongruenz" (zwischen dem was ich empfehle und dem was ich selbst praktiziere) kann also keine Rede sein!
Okay, vielleicht hast Du ja Lust auf meine Fragen zu antworten!? Ich würde mich freuen!
Liebe Grüße von Anya74

Ralf

ich denke da genauso wie du es beschrieben hast, wenn ich eingeladen bin esse ich so wie ich Lust habe: ganz normal oder auch mal so, daß mich die Leute fragen: "Du iss sowas ungesundes... o.ä."
Dann sage ich immer, daß es auf die gesamtheit ankommt, was man z.B. über ne woche oder nen monat isst.
soweit
viele grüße
Ralf