Der Name der
Haushalts- und Ernährungswissenschaften leitet sich ab von den griechischen Wörtern
- οικος, oikos = Haus
- τροφη, trophé = Ernährung
- logos = Lehre
und ist damit die Lehre vom Haushalt und der Ernährung.
Die Ökotrophologie ist seit den 1960er Jahren ein eigenständiges Studienfach an Universitäten und Fachhochschulen. Sie kombiniert die Sozialwissenschaften (Menschen und ihre Umwelt), Naturwissenschaften (Vorgänge bei Ernährung und Verdauung) und Wirtschaftswissenschaften (ökonomische Zusammenhänge) interdisziplinär miteinander. Jede Hochschule pflegt ihr eigenes Profil, neben der Ökotrophologie gibt es an manchen Unis auch die Trophologie = Ernährungswissenschaft.
Es existieren verschiedene Schreibweisen: außer Ökotrophologie wird auch Oecotrophologie verwendet. Hier im Forum von
oecotrophologie.de haben wir uns - angelehnt an die in der deutschen Sprache lange verwendeten Begriffe Ökonomie und Ökologie mit den selben griechischen Wurzeln - für Ökotrophologie entschieden. Nichtsdestotrotz lautet der akademische Titel
Dipl. oec. troph. (Genauso wie der Diplom-Ökonom
Dipl. oec. auf seinem Zeugnis stehen hat).
Was ist Ökotrophologie / Oecotrophologie (Definition)?
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