für die "problem"fächer gibt es eigtl immer vorkurse. da meldest du dich an und schaust ob du mit kommst.
ich kann dir versprechen, dass es immer andere noch gibt, die entweder noch weniger plan haben oder schon lange mehr kein fach wie chemie etc, also wie bei dir auch, hatten.
zu hamburg kann ich dir nicht viel sagen, in fulda hab ich selbst studiert und bin immernoch eine null in chemie, hab mich halt so durchgemogelt

)
hatte im 1. semester allerdings auch nachhilfe, weil ich so viele fragezeichen im kopf hatte. und ich habs überlebt. wichtig ist eigtl nur, dass du dich reinhängen WILLST, dann schafft mans auch. die bib bietet einiges an büchern und zur not gibt es für chemie auch bücher für "dummies"

physik war ziemlich easypeasy, das schafft jeder!