Hallo,
also meines Wissens ist hauptsächlich der NC entscheidend, ob du einen Studienplatz bekommst. Zusätzlich kann ich mir noch vorstellen, dass eine Ausbildung im entsprechenden Bereich ein Kriterium sein könnte, also z.B. Diätassistent/in, Koch/Köchin, etc.
Manche LKs können zwar hilfreich sein, da du dadurch schon ein paar Grundlagen für spätere Vorlesungen bekommst, beispielsweise Chemie, Bio, Physik, aber als Kriterium zur Vergabe der Studienplätze wird das meines Wissens nicht herangezogen. Ausserdem kann man das Studium auch ohne diese Grundlagen schaffen, das hängt eben davon ab, wie sehr man sich dafür interessiert und sich dann auch damit beschäftigt.
Grüße
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