Hallo Julia,
ich studiere in Hamburg ÖT. Zu Beginn dachte ich auch, dass Beratung das ein und alles ist. Aber zum Glück gibt es weit mehr Möglichkeiten, nach dem ÖT-Studium zu arbeiten.
Ich z.B. habe den Schwerpunkt Produktentwicklung/Qualitätsmanagement gewählt ("Hauptfächer" neben "Ernährungswissenschaft" und "BWL" - beide sind Pflicht - sind bei mir "Chemie" und "Arbeitswissenschaften und Personalwesen")
Hier ein Auszug aus der HAW-Homepage:
Vielfalt der Berufsfelder
Diplom-Ökotrophologen arbeiten unter anderem
* in der Ernährungsberatung [beispielsweise bei Krankenkassen, Kommunen, Sanatorien, Krankenhäusern]
* in der allgemeinen Verbraucherberatung [etwa bei Energieversorgungsunternehmen, Verbraucherzentralen, kommunalen Umwelt-, Schulden- oder Patientenberatungsstellen]
* in Redaktionen von Verlagen, im Public-Relations-Bereich und in technischen Redaktionen von Betrieben
* in der Lebensmittelindustrie an der Produktentwicklung und der Konzeption entsprechender Marketingstrategien
* in der Produktprüfung von Lebensmitteln und Geräten unter ernährungswissenschaftlichen, technischen, wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Gesichtspunkten für den Privat-, den Großhaushalt und die Geräteindustrie
* in der Qualitätssicherung mit lebensmittelchemischen, mikrobiologischen und biochemischen Methoden in staatlichen Laboratorien und bei Herstellern
* in Führungs-, Organisations- und Managementfunktionen in Betrieben der Gemeinsschaftsverpflegung und anderen Dienstleistungsunternehmen
* an der Gestaltung von Arbeitsplätzen, Arbeitsstrukturen und Arbeitsabläufen in Verpflegungs- und anderen Betrieben [z.B. Krankenhäuser, Sanatorien, Catering-Services, Reinigungsunternehmen] .
Grundsätzlich solltest Du bei Deiner Wahl darauf achten, dass die FHs meist praxisbezogener sind, d.h. meist ist ein Praxissemester im Studium integriert. Wenn Du in die Forschung wolltest, wäre eine Uni wohl interessanter (und theoretischer). Auch ein Vorpraktikum ist in der Regel abzuleisten. In Hamburg sind es insgesamt 13 Wochen (bis zum Vordiplom) in den Bereichen Großküche und Hauswirtschaft. Das kann aber an anderen Hochschulen unterschiedlich sein.
Ich hoffe, ich konnte Dir ein wenig weiterhelfen.
Viele Grüße aus Hamburg,
Monique
Linear-Darstellung
