metadude

Hallo zusammen, folgende Frage an Studenten oder Alumni: Gibt es ein Standardwerk der Oecotrophologie? Z.B. gibt es ja für BWL den Wöhe, für Biologie den Campbell, etc. Eine Freudin möchte gerne an der HAW das Studium aufnehmen, ist aber noch unschlüssig, aber sehr wissbegierig. Ich würde ihr zum Anfixen gerne ein breit angelegtes Buch auf Hochschulniveau schenken. Es wird sicher unterschiedliche Meinungen geben, ich hätte gerne eure. Da es sicher ein Fachbuch sein wird, ist der Preis kein Kriterium. Bitte um Feedback!

mh

Hi metadude,

um ganz ehrlich zu sein: es hat noch niemand geschafft, ein Buch mit einem Gesamt-Überblick zur Ökotrophologie, also der Haushalts- und Ernährungswissenschaften auf Hochschulniveau zu schreiben.

Zwar gibt es zwei Bücher, die den gewünschten Titel tragen:

• ISBN 3929360276
• ISBN 3937346031 (beim Verlag)

Diese beiden sind aber für Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter gedacht und haben einen ganz anderen Operationalisierungsgrad als an der Hochschule. Doch schau sie Dir selber an.

Für die einzelnen Disziplinen (Haushaltswissenschaften und/oder Ernährungswissenschaften) gibt es natürlich Standardwerke, wenn Du da eines verschenken magst, sag einfach nochmal Bescheid.

Eine Anregung mag auch diese Linkübersicht geben.

Viel Erfolg und beste Grüße,