Hm,... nun verstehe ich zwar die Motivation Deines Freundes, aber dieser "Ernährungsplan" ist mir nach wie vor etwas suspekt. Es fällt mir nämlich schwer nachzuvollziehen, dass die gemiedenen Lebensmittel dann nach einiger Zeit wieder vertragen werden (sollen) - allerdings bin ich auf dem Gebiet auch kein Experte. Vielleicht klappt’s ja wirklich!? Deinem Freund wäre es auf jeden Fall zu wünschen!
Vielleicht hast Du ja Lust mich/uns auf dem Laufenden zu halten – würde mich echt interessieren!
Es ist sicherlich sinnvoll bei den chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen – wie Morbus Crohn - auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, die zu Unverträglichkeiten (z.B. Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall o.ä.) führen. Es gibt Listen, auf denen die Lebensmittel aufgeführt sind, die bei einer Großzahl der Patienten zu Beschwerden führen. Doch da die Unverträglichkeiten individuell sind, würde ich diese Listen höchstens als grobe Orientierungshilfe sehen. Statt dessen würde ich das selber, wie bereits schon erwähnt, oral austesten und gucken, (ob) was passiert...
Hier noch ein Link mit Ernährungstipps zu Morbus Crohn – auch wenn Dein Freund vermutlich schon gut informiert ist...
http://www.ernaehrung.de/tipps/morbuscrohn/morbus12.htm
Ansonsten kann ich nur empfehlen, eine(n) qualifizierte(n) Ernährungsberater(in) aufzusuchen und sich einmal beraten zu lassen. Bei (anerkannten) Diplom Oecotrophologen und Diätassistenten sollten die Krankenkassen so eine Beratung auch bezuschussen...
Alles Gute für Deinen Freund!
P.S. Ach ja,... noch ein Frage: Wer hat ihm diesen Test empfohlen? Ein Arzt?