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26.10.2006, 06:20	Referenzbuch mit detaillierten Nährstofftabellen gesucht Beitrag #1
Lily Neuer Benutzer Registriert seit: 26.10.2006 Beiträge: 2	Referenzbuch mit detaillierten Nährstofftabellen gesucht Hallo, ich suche ein tabellarisch aufgebautes Referenzbuch mit wirklich detaillierten Nährstofftabellen: also nicht nur Vitamine, Mineralien, Fette, Kalorien, etc., sondern auch Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren, usw. Je detaillierter desto besser. Könnt Ihr mir da was empfehlen? Darf auch gern englischsprachig sein. Danke und LG, Lily

27.10.2006, 19:03	Referenzbuch mit detaillierten Nährstofftabellen gesucht Beitrag #2
mh Moderator Absolvent/in Uni Gießen Registriert seit: 27.08.2002 Ort: Universitätsstadt Gießen in der Region Mittelhessen Beiträge: 821	dünn, dick und online Hallo Lily, es gibt: Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2006/ 07 ISBN : 3-7742-7107-0 12,90 Eur Der kleine Souci/Fachmann/Kraut. Lebensmitteltabelle für die Praxis ISBN: 3804720374 EUR 22,00 Der "Große" von Souci, S W / Fachmann, W / Kraut, H: Food Composition and Nutrition Tables, ISBN : 3-88763-110-2, 148,00 Eur Letzteren auch online zum kostenlos 30-Tage-Testen: http://www.sfk-online.net/ Neben diesen natürlich noch einige weitere, günstigere mit weniger Daten. Aber wenn ich Dich richtig verstanden habe, dann helfen Dir die o. g. Werke (die auch aktuell sind) weiter. Gruß,

28.10.2006, 14:06	Referenzbuch mit detaillierten Nährstofftabellen gesucht Beitrag #3
Lily Neuer Benutzer Registriert seit: 26.10.2006 Beiträge: 2	Hab vielen Dank! Das ist genau das,w as ich gesucht habe! LG, Lily.

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