Hi Nadine,
um zu merken, ob Dir das Schreiben Spaß macht, kannst Du auch über den Kaninchenzüchterverein in Deiner Heimatzeitung schreiben. Wichtig ist vor allem das Talent dazu.
Eine (Fach)redaktion muss nicht groß sein, um gut zu sein. Und der Ernährungsdienst ist doch keine schlechte Adresse. Und warum machst Du nicht einfach beide Praktika? Zum Ausprobieren bestimmt nicht schlecht.
Ich habe damals Praktikum in einer winzigen Online-Redaktion gemacht. Das hat mir was gebracht ujnd denen auch. War auf jeden Fall besser als sich wie ein winziges Rädchen zu fühlen (und nur Kaffee zu kochen).
Wenn Du Dir das als berufliche Perspektive vorstellen kannst, empfehle ich Dir aber dringend eine Fort-/Weiterbildung in dem Bereich. Sonst hast Du gegen studierte (Fach-)JournalistInnen keine Chance. Denn was in einer Redaktion zählt, ist die "Schreibe". Oft mehr als das Fachwissen...
Grüße,