Hallo Chantel!
Bei einer phytansäure-armen Kost müssen sämtliche fetthaltigen Molkereiprodukte (Butter, Käse, Sahne, Milch, Joghurt usw. nicht nur von Kühen, sondern auch von Ziegen + Schafen) vermieden werden. Ebenso Rind- und Kalbfleisch, Fleisch von Ziege, Lamm, Schaf, Hammel, Hirsch, Reh, Elch, Rentier und auch die exotischen Arten Giraffe, Kamel, Antilope, Büffel... Leider kann auch Margarine Phytansäure enthalten. Am wenigsten enthält wahrscheinlich Diätmargarine. Es fehlen meist Analyseangaben, daher bitte beim Hersteller anfordern.
Diese Kost ist dann relativ fett- und eiweißarm, daher ist eine Ernährungsberatung vor Ort dringend zu empfehlen!!!!! Langfristig ist diese Kostform nur mit sorgfältiger Beachtung aller essentiellen Nährstoffe möglich. Die nicht erwähnten Lebensmittel wie z.B. Fisch sind dadurch, dass ich sie oben nicht erwähnt habe, nicht automatisch freigegeben, es gibt nur keine verlässlichen Analyseangaben!
Diese allgemeine Schilderung ist nicht als Ernährungsberatung zu verstehen!!!!
Eine seriöse EB ist immer nur im persönlichen Kontakt und unter Berücksichtigung der individuellen Lebenssituation machbar. Bei Vorlage einer ärztlichen Empfehlung zahlen die meisten gesetzlichen Krankenkassen einen Großteil der Beratung und können meist auch eine Ernährungsberaterin (oder einen Ernährungsberater) vor Ort nennen.
Liebe Grüße
Christina
Linear-Darstellung
