mh

Das Studentenwerk Potsdam ist ein Dienstleister für ca. 30.000 Studierende der Universität und Hochschulen in Potsdam, Brandenburg an der Havel und Wildau. Wir sind u.a. zuständig für die Hochschulgastronomie, die Studentenwohnheime, die Förderung nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz sowie für die Absicherung von sozialen Diensten.

Zur weiteren Verbesserung des Qualitätsmanagements in unseren Mensen und Cafeterien suchen wir zum 01.03.2010 eine/einen
Ökotrophologin / Ökotrophologen
(Vollzeit, 40 Stunden/Woche).

Ihre Aufgaben:
- Optimierung und Weiterentwicklung von Verpflegungs- und Ernährungskonzepten in der Hochschulgastronomie
- Fachliche Beratung hinsichtlich des Einkaufs und der Verarbeitung von Lebensmitteln in unseren Großküchen, nach ernährungswissenschaftlichen Aspekten sowie die Durchführung der Lebensmittelkennzeichnung nach gesetzlichen Vorschriften
- Weiterentwicklung des innerbrieblichen HACCP-Konzepts, insbesondere ntwicklung und Umsetzung von Schulungskonzepten
- Bearbeitung des Qualitäts- und Beschwerdemanagements

Ihr Profil:
- abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie, idealerweise mit Praxiserfahrung in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie
- Kommunikationsstärke, ausgeprägtes Organisations- und Durchsetzungsvermögen, Fähigkeit zu konzeptionellem Denken, Kreativität und Teamgeist, Belastbarkeit, sicherer Umgang mit dem PC

Die Vergütung erfolgt entsprechend EG 9 TV-L.

Ihre aussagefähige Bewerbung senden Sie bis zum 18.01.2010 an das

Studentenwerk Potsdam
Anstalt des öffentlichen Rechts
Personalstelle
Postfach 60 13 53
14413 Potsdam

Aus verwaltungstechnischen Gründen erfolgt keine Eingangsbestätigung.
Die eingereichten Bewerbungsunterlagen werden nur zurückgesandt,
wenn ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt ist.
Andernfalls werden die Unterlagen nach Abschluss des Verfahrens
vernichtet.