lisa8

ich hab gelesen, dass fructose zucker schlechter sein soll, als normaler zucker. kann man dem glauben?
heisst das, wenn ich so 1 kg erdbeeren esse, nehme ich verhältnismäßig viel zu mir? also an zucker jetzt? weil ich im moment echt viel obst, vor allem erdbeerne, esse. das macht mir jetzt wirklich angst

TBass

Hi,

allgemein kann man sagen, dass Fructose, also Fruchtzucker, besser als Kristallzucker ist. Fructose hat einen (wesentlich) geringeren Glykämischen Index und wirkt sich deswegen nicht so stark auf den Blutzuckerspiegel aus. Desweiteren besteht Obst in den meisten Fällen zu einem großen Teil aus Wasser, d.h. du nimmst gar nicht sooo viel Zucker und Kalorien zu dir. Bei Interesse schau doch einfach mal bei Wikipedia nach, unter dem Stichwort "Glykämischer Index" wirst du dort ganz gut informiert. Ausserdem gibts haufenweise Nährwerttabellen im Internet bei denen du dich über Erdbeeren informieren kannst.

Ich hoffe das hilft dir!

Grüße