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Fortbildungsseminar Ernährungs- und Gesundheitsberatung
Die Villa Schaaffhausen in Bad Honnef nahe Bonn veranstaltet vom 11.-15.2.2009 ein kompaktes Fortbildungsseminar für Ernährungs- und Gesundheitsberater, Diätassistenten und Ökotrophologen.
Ziel ist die Vermittlung aktueller und praxisnaher Inhalte aus den Bereichen Ernährung, Umwelt, Gesundheit und Kommunikation.
Dozenten sind u.a. Prof. Claus Leitzmann zum Thema "Ernährung und Umwelt" sowie "Ernährung und Krebsprävention", Annemarie Volling von der Kooperation gentechnikfreie Landwirtschaft zum Thema "Pro und Contra Gentechnik", HP Roland Ullrich zum Thema "Nahrungsmittelallergien und - Unverträglichkeiten" sowie Dipl.-Agr. Mechthild Posth mit "zielgruppenorientierter Ernährung".
Weitere Fachvorträge beschäftigen sich mit der Kommunikation in der Ernährungs- und Gesundheitsberatung sowie der Definition zeitrelevanter Begriffe unter ökologischen und ganzheitlichen Aspekten.
Das Seminar beginnt Mittwoch den 11.2. ab 18:00 Uhr und endet Sonntag den 15.02.2009 gegen 13:00 Uhr.
Nach Verfügbarkeit sind ab Januar 2009 auch Tagesseminarplätze zu buchen.
Fortbildungsseminar Ernährungs- und Gesundheitsberatung
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