Hallo Britta!
Ja, das ist eine wichtige Frage! Wichtig ist auf jeden Fall, daß Du dir eine Richtung wählst, die dir liegt. Es nützt nichts, wenn Du Hygiene belegst, aber totale Schwierigkeiten und dir das Arbeiten dann keinen Spaß macht. Denn nur wenn dir die Richtung Spaß bereitet und du später auch Fraude am Beruf hast, wirst Du etwas bewegen können und eine gute "Fachkraft" sein!
Meine Erfahrungen sind im Moment diese:
Ich habe mich selber für den Ernährungssektor enttschieden. Ich würde gern als Beraterin, Dozentin und Referentin arbeiten. Als Beraterin z.B. in Kliniken oder Altersheimen o.ä. zu kommen ist schwer, da diese Stellen fast ausschließlich von den Diätassistenten belegt werden. Mittlerweile sehe ich keinen anderen Weg mehr, als mich selbstständig zu machen, um meinen Traumberuf ausüben zu können.
Ich denke, in der Lebensmittelmittelbranche hat man als Ökotrophologe mehr Erfolg. Allerdings muß man da auch sehr flexibel sein sein, d.h. man muß auch in eine andere Stadt ziehen können, wo eben die Firma ihren Sitz hat....
Mein Tipp für bestimmte Fächer ist (insofern ihr sie habt), allgemein egal welche Richtung man belegt:
1. Lebensmittelrecht
2. Spezielle Informatik
3. Marketing
4. Verbraucherschutz & Verbraucherverhalten
5. BWL
Falls Du in Richtung Ernährung gehen solltest, dann auch diese Fächer und alle anderen, wie Ernährungslehre, Warenkunde, Beratung usw.
Linear-Darstellung
