Dirk

@Antje:

Find ich prima, dass Du den Link reingestellt hast. Hab schon immer mal mir Foodwatch angeschaut, und hier bewirken sie richtig was. Das ist ja was für mich.

Du bist der Meinung, dass Ökotrophologen helfen können. Der Auffassung bin ich auch. Eine Art Training oder Coaching halte ich auch für sehr effektiv, wenn in Haushalten interveniert wird. Eine blosse Moralpredigt wird ja nicht reichen. Und um die gesuchte Belohnung - von der Du sprichst - auch einzufahren, müssen die "alten" Belohnungsmechanismen erst aufgedeckt werden. Ich bin Befürworter eines problemorientierten Ansatzes, zumindest bei schwierigen Fällen. Die Lösung, also die selbstinduzierte Belohnung, resultiert als Reichtum aus einer Ernährungstherapie.

Voraussetzung einer solchen Vorgehensweise ist allerdings, dass der Süchtige das Problem für sich erkennt.

Eine weitere Frage stellt sich mir. Kann Aufklärung was bewirken als Gegenpol zur Werbung, und tut das Verbraucherschutzministerium (ein wichtiger Arbeitgeber für Ökotrophologen) wirklich genug?

antje77

Aufklärung allein zieht einfach nicht, daß zeigen verschiedene Studien. Die Menschen werden weiterhin einfach nach dem geschmack, den Preis, der Verpackung usw. erst weiter hinten kommen die Argumente Wellness und Gesunheit, wenn sie ein bestimmtes Produkt auswählen.

Ich denke, da sollte man an verschiedenen Punkten ansetzen.

1. In der individuellen Ernährungsberatung-sprich der Mensch als Individuum , mit all seinen Vorlieben, Gewohnheiten, Umständen usw. sollte berücksichtigt werden.

2. Ernährungsinformationen sollten nicht mehr irretierend sein, weil jeder was anderes erzählt, sondern es sollten nur noch wissenschaftlich belegte Informationen zugelassen werden.

3. Das kommerzielle Marketing sollte übertragen werden auf die ERnährung, in der HInsicht, daß man auch Werbung betreibt, aber eben für Lebensmittel, die der Gesunderhaltung dienen. Man sollte die Lebensmittel schmackhaft machen...

Meiner Meinung nach sollte man zwar darauf acht geben, daß die Werbung, bzw. die Lm-industrie es nicht übertreibt
und sich weiterhin im gesetzlichen Rahmen bewegt, aber viel mehr sollte man mit ihr arbeiten. Wir leben nun mal in einer anderen Zeit als damals. Das Angebot ist größer und die Wahl dementsprechend schwerer. Man sollte versuchen einen guten Mittelweg zu finden, denn man kann den menschen nicht vorschreiben sich nur noch von den "natürlichen" Lebensmitteln zu ernähren. Essen ist ja auch irgendwo ein Ausdruck für Prestige, man will sich belohnen, will sich in Gesellschaft befinden usw.