antje77

Hallo Anja!

In der Hinsicht bin ich etwas voreingenommen, da ich mich ja die ganze Zeit damit beschäftige.

Ich selber verbinde aber Ernährung mit

- Gesundheit
- viel Obst und Gemüse
- ausreichend Nährstoffe aufnehmen
- man muß sehr darauf achten

das Wort "Essen" verbinde ich selber mit:

- Genuss
- Hunger stillen
- Spaß
- Essen gehen
- verschiedene Dinge ausprobieren

Aber wie gesagt, da bin ich wohl durch meine Arbeit etwas voreingenommen.
Auf jeden Fall aber verbinde ich unterschiedliche Dinge mit den beiden Wörtern

ChrOstermann

Hallo Anja,
es gibt eine Studie (allerdings von 1991) vom Iglo-Forum zu diesem Thema. Dort werden bestimmte Begriffe wie "Genuß/Lust", "Diät", "Vollwertkost" etc. im Zusammenhang mit den Begriffen "Essen" und "Ernährung" abgefragt: "Genuß/Lust" assoziierten z.B. 45% der Befragten mit "Essen", aber nur 26% mit "Ernährung". Allein daran kann man schon sehen, dass wir in der Ernährungsberatung sehr vorsichtig mit dem Begriff "Ernährung" umgehen müssen, wenn wir die Leute erreichen wollen. Wir gehen eben immer noch lieber essen als "uns ernähren"! Für uns Fachleute, die ständig mit dem Begriff "Ernährung" zu tun haben, ist der natürlich gängig und eingefleischt. Damit reden wir aber oft an den Leuten vorbei. Die oftmals geringe Akzeptanz und Durchsetzung unserer Ratschläge hat auch mit unserer Wortwahl (im Elfenbeinturm der Wissenschaft) zu tun. Die Alltagstauglichkeit bleibt dabei auf der Strecke. Also Vorsicht im alltäglichen Gebrauch mit dem Begriff "Ernährung".
Einige schöne OHP-Folien zu diesem Thema sind im Foliensatz "Essen mit Genuß und Verstand - Fett ist nicht gleich Fett" des Margarine-Instituts für gesunde Ernährung (MGI) enthalten.

LG Christina

Gast4

Hier ist der Link dazu:
http://www.margarine-institut.de/experten/uebersicht-foliensatz.htm

Sebastian

Hallo Anja,

werde mal bei Deinem Brainstorming mitmachen und ein paar Gedanken aufschreiben ..

1. Woran denkt Ihr bei dem Wort "ESSEN"?
A:An eine Stadt in Deutschland
B:irgendwelche leckeren Speisen
und Gerüche von "Essen"
an Omi's leckere Mittagsgerichte..
..ein Gefühl von "satt sein"..
dann auch an Herstellung von Essen, an Tiere, an Dinge die man nicht sieht, und die man besser manchmal gar nicht sehen möchte. Ausserdem denke ich an Überschuss und Wohlstand. Auch an Wasser (und an das letzte Puten-Steak - ... ob das wirklich sein musste)
etc...

2. Was assoziiert Ihr mit dem Begriff "ERNÄHRUNG"?

mit Ernährung assoziiere ich eher so das Medizinische, ich denke Ernährung ist ein etwas wissenschaftlicherer Begriff als das umgangssprachliche "Essen".
..warum willst Du das wissen?..

3. Bedeuten "ESSEN" und "ERNÄHRUNG" eigentlich ein und das dasselbe - oder gibt es Unterschiede? Wenn ja, welche?

das gleiche ist es nicht, ist eine andere Wortart glaube ich. Wenn würde ich "Essen" und "Nahrung" gegenüberstellen, da würde ich dann halt das sagen, was ich oben geschrieben habe, Essen und Ernährung ist meiner Vermutung nach eher in unterschiedlichen Zusammenhängen zu gebrauchen, aber nicht unbedingt gleichzusetzen, auch wenn es wohl den gleichen Vorgang beschreibt..
Du stellst aber echt komisch schwere Fragen .. ;-)

Wünsche Dir noch viel Spaß mit der Umfrage.

anya74

Hallo allerseits!

@allen "Brainstormern": Herzlichen Dank für Euer Feedback!

@Christina: Die Folien sind wirklich recht gut gemacht - ich habe sie mir gleich bestellt...

@Admin Sidney: Danke für den Link!

@Sebastian:"Echt komisch schwere Fragen"? Sag doch nicht sowas. Ich interessiere mich nun einmal für die Meinungen/ Ansichten meiner Mitmenschen. Ausserdem wollte ich mal "prüfen", ob Ernährungsfachleute anders antworten als "meine" Patienten im Rahmen von Gruppenschulungen. Das ist immer wieder interessant!


LG, Anja

Bine

Hallo Anya!
Ich bin jetzt erst wieder aus dem Urlaub zurückgekommen und freue mich, wieder eine Umfrage von Dir zu lesen
Nun zu meinen Assoziationen:
1. Essen
-Nahrungsaufnahme
-macht Spass
-essen gehen

2. Ernährung
-Nahrungsaufnahme
-macht nicht soviel Spass wie essen, man denkt mehr darüber nach
-gute/schlechte Ernährung

3. Von der reinen Bedeutung finde ich schon, dass mit Ernährung und Essen das gleiche gemeint ist, nämlich Nahrungsaufnahme, aber ersteres klingt wesentlich wissenschafticher und weniger angehnehm/lustvoll.