Zitat:
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Zitat von mh
1) nö, der Manuel hat keine Lust, in noch einem Forum zu schreiben
2) was soll man da noch dazu sagen? Das Thema wurde m.E. erschöpfend behandelt. Wer so ein Problem hat, sollte zum Arzt gehen und nicht ins Internet. SOrry, aber das musste mal gesagt werden,
findet
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Zu 2 : Danke das Du mal einen Blick draufgelegt hast. ;-)
Okay Manuel,
dann bringe ich mal wieder was neues zum diskutieren.
Wenn Ihr keine topographisch Wanderschaft vollziehen wollt, so währe es doch hier mal was zu diskutieren. ;-)
Wandmarker Vollrohkost…
Übersicht über alle aktuellen Themen im Forum.
http://www.forumromanum.de/member/fo...SER=user_84529
Thema Fleischrohkost:
http://www.forumromanum.de/member/fo...3657296&page=2
**Interessantes Thema Vollrohkost:*** Währe diskussionswürdig :
- Rohzustand wirklich alles gesünder im Vollrohstand.
- Fleischeiweiß gesünder(Salmonellen, Nematoden..),
besser verdaulich im Rohzustand,
- besonders Schweinefleisch, Geflügelfleisch, auch Rindfleisch, ..
Eier… Fisch. ;-))
- Heilen Kräuter, Rohkost, Lichttherapien sämtliche Krankheiten das
man sich den Hausarzt ersparen kann, der macht ja doch nur krank
und behandelt danach wo er am meisten verdient,
ob es was nützt das …
Hab mal einige Postings rübergeholt: ;-)
Hallo Susi,
es gibt viele Leute, die Eier, Fisch und Fleisch roh essen ohne davon krank zu werden.
Moni
Hallo Susi,
zu den Salmonellen in rohen Eiern habe ich folgende Information gefunden: Frau Dr. Clark hat in ihren Forschungen sich intensiv mit Untersuchungen verschiedener Lebensmittel befasst. Vorher wußte sie auch von der gängigen Meinung, dass die rohen Hühnereier Salmonellen enthalten. Sie war allerdings sehr überrascht, als sie jahrelang in ihren Untersuchungen in !!!KEINEM EINZIGEN EI!!! Salmonellen entdeckt hat.
Wohl aber eine Menge von diesen Dingen AUF DER SCHALE. Wäscht man die Eier vor Verzehr gewissentlich ab, kann man danach ohne bedenken sie roh trinken. Wenn man sie nicht abwäscht, geraten sie beim Aufschlagen ins Ei. Sie hat auch die Hypothese aufgestellt, dass in den Labors die Eier vor den Untersuchungen eifach nicht gewaschen wurden. Dabei geraten die Salmonellen beim Aufschlagen direkt ins Ei. Ich glaube, es ist was dran. Die Natur wäre doch ziemlich dumm, wenn sie so eine Sicherheitslücke gelassen hätte. Der Grund: auf dem Ei befindet sich ein eine Schutz-Schicht, die die Salmonellen gar nicht durchlässt. Wäscht man aber das Ei ab und verzehrt es später, können die Bakterien ins Ei geraten. Aber solange die Schutz-Schicht auf dem Ei bleibt, bleiben auch die Salmonellen nur außen.
das Buch: Heilung ist möglich
Liebe Grüße
Troksenia
Hallo Susi,
bitte welches Obst und Gemüse ist im rohen Zustand toxisch?
Da ich weder rohe Eier, Fleisch und Fisch esse, brauche ich auch keine Angst vor Salmonellen in oder auf den Eiern zu haben.
Von Susi:
Hallo Helgard,
einige Infos dazu für Dich:
Zusammenfassung:
Muss gegart werden:
-Wildpilze
-Kichererbsen
-Sojabohnen
-Feuerbohnen
-Grüne Bohnen
-Erbsen
-Linsen
-Holunderbeeren
-Solanin:
Grüne Stellen an Tomaten und Kartoffeln entfernen sind toxisch
Achtung bei Wildpilzen
Generell dürfen Wildpilze - anders als Steinpilze, Austernseitlinge und Zuchtchampignons - nicht roh verzehrt werden. Die in den meisten Wildpilzen vorkommenden Hämolysine können eine Zerstörung der roten Blutkörperchen bewirken. Da Hämolysine durch Erhitzen zerstört werden, sind gegarte Speisepilze generell genießbar.
Lathyrismus Krankheit, die durch giftige Inhaltsstoffe der Samen Kichererbsen und Platterbsen hervorgerufen wird. Die Erkrankung mit Lähmung von Beinen, Blase und Darm tritt nur bei sehr hohem Verzehr der Pflanzensamen auf. Erhitzen der Samen in viel Wasser und längeres Rösten entfernen die Gifte.
Lektine
Sie kommen in Hülsenfrüchten wie Sojabohnen und Feuerbohnen sowie in grünen Bohnen (Phasin) vor. Lektine bewirken, dass die roten Blutkörperchen zusammenkleben. Symptome einer Vergiftung sind Darmentzündungen mit Schädigung der Schleimhaut, Wasseransammlungen und Blutungen im lymphatischen Gewebe. Kochen und Blanchieren inaktiviert die Lektine.
Tipps !
Hülsenfrüchte auf keinen Fall roh essen,
mindestens 15 Minuten kochen.
Keimlinge von Hülsenfrüchten vor dem Verzehr wenigstens blanchieren.
Phasin
Giftiger Inhaltsstoff von Gartenbohnen, der zu Lektinen gehört. Leichte Vergiftungen werden als "Magenverstimmung" nicht weiter beachtet. Fünf bis sechs rohe grüne Bohnen können zu schweren Darmentzündungen, größere Mengen sogar zum Tod führen. Wie alle Lektine wird Phasin durch längeres Kochen unschädlich.
Tipp!
Grüne Bohnen nicht roh essen.
Protease-Inhibitoren
Natürliche Inhaltsstoffe von Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Sojabohnen. Sie hemmen die Eiweißspaltung im Verdauungstrakt. Das Nahrungseiweiß wird unverdaut ausgeschieden, es kommt zu Durchfall und Erbrechen. Im Tierversuch wurde eine Vergrößerung der Bauchspeicheldrüse beobachtet.
Eventuell wirken Protease-Inhibitoren auch positiv: Sie sollen vor Krebs schützen und den Blutzuckerspiegel regulieren.
Tipps!
Hülsenfrüchte gründlich erhitzen.
Keimlinge blanchieren.
Saponine
Natürliche Inhaltsstoffe verschiedener Gemüsesorten (z. B. Spinat, Rote Bete, Spargel) und Hülsenfrüchte (z. B. Sojabohnen). Saponine bewirken die Auflösung der roten Blutkörperchen. Normalerweise bleiben sie ohne Wirkung, weil sie im Darm von Gesunden kaum aufgenommen werden. Zudem werden Saponine beim Erhitzen teilweise inaktiviert. Zu Vergiftungen mit Störungen im Magen-Darm-Bereich kann es kommen, wenn größere Mengen roher Bucheckern gegessen werden.
Saponine wirken wahrscheinlich auch positiv: Sie senken den Cholesterinspiegel, wirken antimikrobiell und beugen Krebs vor.
Blausäure
In Verbindungen mit Kohlenhydraten kommt Blausäure in Leinsamen, Holunderbeeren und bitteren Mandeln vor. Außerdem in tropischen Pflanzen wie Cassava, Zuckerhirse, Süßkartoffeln und Bambussprossen. Die Verbindungen selbst sind ungiftig. Erst bei der Spaltung durch Bakterien im Magen-Darmtrakt wird Blausäure freigesetzt. Landesübliche Zubereitungsmethoden schützen vor diesem Gift: Die Lebensmittel werden zerkleinert, in Wasser eingeweicht und gekocht. Mit dem Abgießen des Kochwassers wird die Blausäure entfernt.
Schon fünf bis zehn bittere Mandeln oder zehn Tropfen Bittermandelöl sind für Kleinkinder tödlich. Eine regelmäßige Aufnahme kann Ausfallserscheinungen im Nervensystem verursachen.
Tipps!
Keine bitteren Mandeln essen.
Bittermandelöl nicht selber herstellen,
sondern Bittermandelaroma verwenden.
Holunderbeeren nicht roh essen.
Solanin
Giftstoff in den grünen Teilen von Tomaten und Kartoffeln. Tomaten enthalten umso weniger davon, je reifer bzw. roter sie sind. Bei Kartoffeln findet man Solanin vor allem in grün gefärbten Bereichen, aber auch in Schale, Keimanlagen und Keimen. Das Gift ist wasserlöslich und geht teilweise ins Kochwasser über.
Leichte Solaninvergiftungen äußern sich in Kopf- und Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Kratzen im Hals. In schweren Fällen kommt es zu Atemnot, Krämpfen und Bewusstlosigkeit.
Tipps!
Kartoffeln dunkel lagern, da im Licht mehr Solanin gebildet wird.
Grüne Stellen und Keimanlagen von Kartoffeln wegschneiden. Kochwasser nicht weiter verwenden.
Keine unreifen grünen Tomaten essen - auch nicht süß-sauer eingelegte.
Oxalsäure
Sie ist von Natur aus in großen Mengen in Spinat, Mangold, Rhabarber und Rote Bete enthalten. Oxalsäure bindet verschiedene Mineralstoffe wie Calcium und Eisen im Körper. Der Körper kann sie dann nicht mehr aufnehmen. Höhere Oxalsäure-Konzentrationen führen bei entsprechender Veranlagung zur Bildung von Nierensteinen. Der so genannte Oxalatstein ist die häufigste Nierenstein-Art.
Tipps!
Spinat, Mangold, Rhabarber und Rote Bete nicht zu oft in kurzen Abständen essen - bei Neigung zu Nierensteinen möglichst selten. Gleichzeitig ausreichend Calcium durch Milch und Milchprodukte aufnehmen.
Blanchieren und Weggießen des Wassers senkt den Oxalsäuregehalt.
LG
Susi
hallo susi ,
ich bin ein "maedchen" u.z. von 60 jahren und weiss ,wie oft die zur toilette gehen muessen .wenn ich an alles obst und salat denke ,den ich in meinem langen leben ungewaschen gegessen habe muesste ich schon tausend tode gestroben sein oder vor lauter brechdurchfall nicht mehr von der toilette kommen !!!! man kann ja alles uebertreiben . ich fuehle mich nach 2 jahren rohkost -wirklicher ,viel ungewaschener rohkost - ausgezeichnet !!deine ellenlangen beitraege sind fuer mich absolut nicht informativ sondern fehl am platze und rauben mir die zeit um echte rohkostbeitraege zu lesen , deshalb werde ich sie ab heute ueberspringen .schau mal zu montignac habe ich auch alle buecher und nach ihm jahre gelebt ,aber meine krankheiten -die heute los bin - hatte ich trotzdem alle bekommen .
saludo helga
p.s. wie oft habe ich hier in den tropen erlebt ,dass urlauber die sich vor allem ekeln was essbares am strassenrand angeboten wird oder, absolut nicht mal gewaschenen salat essen,an durchfall nur vom blossen gedanken erkrankten………..
Es währe interessant das Thema Vollwertige Rohkost (alles Roh)mal aufzugreifen und voll durchzudiskutieren, Gefahren padogene Keime, Toxine, Verdaulichkeit, .
Gruß
Inge
Ernährung bei Nierenproblemen
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