maikey

Hallo, ich habe eine Frage:

Und zwar hab ich die Aufgabe bekommen den Energiebedarf von Senioren im Altersheim genau zu berechnen...
Leider hab ich Probleme mit der Herangehensweise.

Ich füge jetzt mal eine Berechnung für einen 45 Jährigen ein...die Berechnung bei Senioren wird denk ich ähnlich sein, nur mit anderen Pal Werten.

Mein Problem ist, hab ich den Arbeitsumsatz dann ermittelt...wie verringert der sich z.B. bei nem BMI von 17 oder wie erhöht er sich bei nem BMI von 31..
gibts da tabellen zur umrechnung? Und wenn ja wo finde ich die...

So jetzt zum Beispiel:

Mit Hilfe des PAL-Faktors kann der tägliche Gesamtenergiebedarf berechnet werden:


Rechenbeispiel für einen 45-jährigen Handwerker:
(Grundumsatz: 1590 kcal)
Tätigkeit Faktor
9 Stunden berufliche Tätigkeit: 9 x 1,9 = 17,1
8 Stunden Freizeitaktivität: 8 x 1,4 = 11,2
7 Stunden Schlaf: 7 x 0,95= 6,65
Summe für 24 Stunden: 34,95

Durchschnittlicher täglicher PAL: 34,95 : 24 = 1,46
Durchschnittlicher täglicher Gesamtenergiebedarf: 1,46 x Grundumsatz = 1,46 x 1590 kcal = 2321,4 kcal (entspricht 9750 kJ)

aus Wikipedia

Ich danke für die Antworten schonmal im Voraus!
Maikey

Sky

Hey maikey!
Alter und Gewicht fließen schon in die Berechnung des Grungumsatzes ein.
Für 31-60 jährige Männer gilt: Grundumsatz = 0,048 x kg KG x 3,653 (MJ/Tag)
Da gibt es Formeln zur Voraussage des Grundumstzes von der WHO. Für Senioren gilt entsprechend eine andere Formel.
Eine kurze Tabelle der Formeln findet sich z.B. in Ernährungsmedizin von K. Biesalski.