MDA

Hallo,
suche noch ein paar Büchertipps für "Frischlinge"
möchte im WS Oecotrophologie studieren und würde mich gerne schon vorbereiten und mich ein bissl einlesen.Hat jemand den ein oder anderen Buch-oder Zeitschriftentipp ??
Freu mich über jegliche Antworten und schon mal vielen Dank

ukarg

Hier ein paar Tipps für dich:
Kasper: Ernährungsmedizin und Diätetik,
DACH: Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr,
Leitzmann: Alternative Ernährungsformen und
eine Nährwert- und Kalorientabelle.
An Zeitschriften kann ich dir vom aid ernährung im fokus und die Ernährungsumschau empfehlen.