mgarcia

Hallo, Guten Morgen

schön dieses Forum gefunden zu haben. Ich schreibe ehrenamtlich in einer Familienzeitschrift und jetzt sitze ich an das Thema "Bio-Süßigkeiten". Vielleich kann mir jemand hier helfen.

Kann man behaupten Biosüßigkeiten sind gesünder weil Bio? (wird oft argumentiert, dass Rohrohrzucker mehr Mineralien enthält als raffiniertem) oder da sie eh süßigkeiten sind, müssen sie in maßen genossen werden und es ist dann egal, ob sie "gesünder" sind oder nicht.

Für die Zähne ist es egal, ob man klassischen Zucker nimmt, oder Rohrohrzucker oder Honig, zB...

Kann mir jemand Ideen, Argumente oder Anregungen aus Ökotrophologischer Sicht geben?

Vielen Dank und einen schönen Wochenanfang

mgarcia

thomas87

In der Ernährungswissenschaft gibt es keine "gesunden" und "ungesunden" Lebensmittel, damit erübrigt sich die Frage.

Sakura

Hallo mgarcia, schön, dass du hergefunden hast

das Thema "Bio-Süßigkeiten" ist viel eher eine ökologische anstatt eine ernährungswissenschaftliche Bereicherung für den Konsumenten.
Wenn ich mir die Bioschokolade so ansehe, dann finde ich dort absolut nichts "Gesünderes" als in einer Normalen. Dass dort auf Emulgatoren und auf raffinierten Zucker verzichtet wird, hat wohl keine (größere) gesundheitliche Beeinflussung. Es ist ja nicht so, dass sämtliche Emulgatoren, Farb- und Konservierungsstoffe gesundheitsschädlich sind!
"Bio" verkauft sich eben immer besser, meiner Meinung nach ist vieles von den Werbeaktionen übertrieben und (ernährungswissenschaftlich gesehen) unrelevant (Biogemüse mal ausgenommen).

Ich denke, man müsste sich mehr mit dem Thema befassen, um zwischen evt. schädlichen und völlig unbedenklichen Zusatzstoffen in Süßigkeiten zu
unterscheiden.

Viele Grüße und viel Erfolg mit deinem Artikel,

Svenja

mgarcia

Hallo Svenja,

vielen Dank!
Das hilft mir schon weiter, um in diesem Gewusel an Argumenten zu dem Thema, weiter zu kommen.

Dir auch alles Gute

Marta

mh

Hallo,

ganz kurz nur: die "Gesundheit" von Bio bezieht sich nicht nur auf die Wirkung des Lebens- (oder eben Genuss-)mittels im und auf den Menschen. Die Produktion der Rohstoffe, deren Verarbeitung etc. haben sehr wohl Einfluss auf unsere Umwelt.

Ganz schön zusammengefasst findest Du es hier.
Und noch mehr Infos auf der Homepage der Professur für Ernährungsökologie, die Dir auch als Ansprechpartner für die Recherche dienen könnten.

Viel Erfolg,

mgarcia

Vielen Dank für diesen Hinweis.

Gruß

mgarcia