Katharina06

Hi,

ich habe manchmal, wenn ich nach einer richtigen Mahlzeit Obst (als Nachtisch) esse sehr starke Bauchschmerzen - fast schon Bauchkrämpfe. Habe mal gehört, dass es daran liegt, dass wenn man erst eine richtige Mahlzeit und anschließend Obst isst, gärt das Obst im Magen.
Stimmt das?? Oder woher kommen die Bauchschmerzen?

Katharina

Gast1763

Hallo Katharina,

kurz zur Erklärung: Für das Gären von Obst sind Mikroorganismen verantwortlich, sogenannte Pilze. Bekannte Beispiele sind der Hefepilz, der bei Bier und Wein zum Einsatz kommt, oder die Backhefe.

Die Grundbedingungen, die nötig sind, damit ein Lebensmittel gären kann, sind 1) Luftabschluss (also kein oder kaum Vorhandensein von Sauerstoff) sowie eine organismenspezifische Umgebung.

Da der pH-Wert im menschlichen Magen allerdings sehr sauer ist (pH 2), und Pilze sehr empfindlich sind, was ihre Umgebung betrifft, ist es mehr als unwahrscheinlich, dass Obst im menschlichen Magen gären kann. Zudem benötigt der Prozess des Gärens Zeit. Da das Obst sich aber nur, je nach Art und Menge der aufgenommenen Lebensmittel, nur für ca. 1 - 4 Stunden in deinem Magen aufhält, ist auch das eher unwahrscheinlich.

Zur Diagnose: Ich bin kein Artz, und möchte daher an dieser Stelle auch keine voreiligen Schlüss ziehen, aber möglicherweise ist die Gesamtmenge deiner verzehrten Lebensmittel schuld an deinen Beschwerden - sprich: du hast zu viel gegessen. Allerdings kann auch eine angegriffene Magenschleimhaut, die von den zusätzlichen Säuren des Obstes gereizt wird, daran beteiligt.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht lässt sich meines Erachtens kein direkter Zusammenhang zwischen Obst und Magenbeschwerden feststellen, ich empfehle dir aber dringend, einen Arzt zu konsultieren!

Mfg: Futurefighter

Gast1763

Hallo Katharina,

kurz zur Erklärung: Für das Gären von Obst sind Mikroorganismen verantwortlich, so genannte Pilze. Bekannte Beispiele sind der Hefepilz, der bei Bier und Wein zum Einsatz kommt, oder die Backhefe.

Die Grundbedingungen, die nötig sind, damit ein Lebensmittel gären kann, sind 1) Luftabschluss (also kein oder kaum Vorhandensein von Sauerstoff) sowie eine organismenspezifische Umgebung.

Da der pH-Wert im menschlichen Magen allerdings sehr sauer ist (pH 2), und Pilze sehr empfindlich sind, was ihre Umgebung betrifft, ist es mehr als unwahrscheinlich, dass Obst im menschlichen Magen gären kann. Zudem benötigt der Prozess des Gärens Zeit. Da das Obst sich aber nur, je nach Art und Menge der aufgenommenen Lebensmittel, nur für ca. 1 - 4 Stunden in deinem Magen aufhält, ist auch das eher unwahrscheinlich.

Zur Diagnose: Ich bin kein Arzt, und möchte daher an dieser Stelle auch keine voreiligen Schlüsse ziehen, aber möglicherweise ist die Gesamtmenge deiner verzehrten Lebensmittel schuld an deinen Beschwerden - sprich: du hast zu viel gegessen. Allerdings kann auch eine angegriffene Magenschleimhaut, die von den zusätzlichen Säuren des Obstes gereizt wird, daran beteiligt.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht lässt sich meines Erachtens kein direkter Zusammenhang zwischen Obst und Magenbeschwerden feststellen, ich empfehle dir aber dringend, einen Arzt zu konsultieren!

Mfg: Futurefighter

Katharina06

Danke für die schnelle Antwort.

Das mit dem "gären" hab ich auch nur mal von einem Bekannten gehört. Aber bin ja schonmal beruhigt, dass es nicht unbedingt sein kann, dass Obst im Magen gärt.

Da die Brauchschmerzen nicht regelmäßig sind seh ich aber keinen Grund für einen Arztbesuch, da auch mein Vater selber Arzt ist (zwar nicht im Fachebreich aber dennoch Ahnung hat) und er nicht unbedingt der Meinung ist, wegen ab und zu mal Magenbeschwerden zum Arzt zu gehen.
Wollte nur mal wissen, ob es durch das Obst sein könnte.

Vielleicht liegt es wirklich daran, dass ich zu viel gegessen habe (obwohl ich eher jemand bin der wenig isst).

Trotzdem DANKE für deine Hilfe.

Katharina

Gast1763

Hallo Katharina,

ich bitte dich, meine Aussage nicht falsch zu verstehen. Ich bin KEIN Mediziner, und habe auch im Bereich Physiologie und Digestion kaum Erfahrung. Der Grund deiner Beschwerden kann auch ein ganz anderer, möglicherweise ernsthafter sein. Ich bitte dich, trotz der Aussage deines Vaters, einen Arzt aufzusuchen. Eine frühzeitig erkannte Erkrankung lässt sich deutlich besser behandeln und hat viel bessere Heilungschancen, als eine, die sich jahrelang entwickeln konnte.

Und ich wollte auch nicht sagen, dass du zuviel isst, sondern eher, dass die Zusammensetzung deiner Speise möglicherweise ungünstig gewählt sein könnte. Ich hoffe nicht, dass du jetzt meinentwegen eine Essstörung entwickelst...!

In diesem Sinne

Skymaster

Katharina06

hey,

mach dir mal keine sorgen...hab dich schon richtig verstanden.
und eine essstörung werd ich sicherlich nicht entwickeln!!! dafür bin ich zu sehr ein genießer was essen betrifft!

danke trotzdem für deinen rat

gruß
katharina