Hallo Laurar!
Um Dir wirklich gute und vor allem individuelle Tipps geben zu können, bräuchte ich im Grunde noch mehr Informationen von Dir. Ich müsste z.B. wissen, was Du so über den Tag verteilt isst und trinkst, also Nahrungsmege, Lebensmittelauswahl, Mahlzeitenfrequenz und ähnliches,... um schauen zu können, ob Du möglicherweise insgesamt einfach zu wenig verzehrst.
Ohne diese Informationen zu haben, würde ich Dir zunächst einmal empfehlen,
auf konventionelle Weise Speisen auszuwählen, die kalorienreich sind.Sozusagen alles das zu essen, was bei einer Reduktionskost - also zum
Abnehmen - eher eingeschränkt verzehrt werden sollte: den hochprozentigeren (Doppelrahmstufe) Käse aufs Brot, Sahne oder Creme fraiche an die Soße, Nüsse und/ oder Gebäck für zwischendurch, statt Mineralwasser z.B. Obstsäfte, Milch bzw. Kakao trinken usw.
Wenn Du nicht so große Portionen schaffst, dann iss ruhig häufiger kleine Mengen - immer mal wieder zwischendurch.
Da Deine persönliche Empfindung so ist, dass Du Dich zu dünn fühlst und gerne zunehmen möchtest, ist das selbstverständlich in Ordnung. Anhand der Deiner Daten (Alter, Größe und Gewicht) bist Du allerdings nicht wirklich untergewichtig. Dein BMI liegt bei 19,6 kg/m2, d.h. Du hast eigentlich Normalgewicht. Noch mal zum nachrechnen bzw. nachlesen:
http://www.ecotrophology.org/html1/modules.php?name=AvantGo&file=print&sid=31
Was die sogenannte „Astronautennahrung“ angeht, meine ich, geht es hier weniger um das, was die Astronauten im All zu sich nehmen

- also "Spacefood" - sondern es ist m.E. von „Sondennahrung“ die Rede. Diese bilanzierte (von den Nährstoffen her ausgewogene) Trinknahrung kann via Sonde verabreicht oder aber auch zusätzlich zu den Mahlzeiten getrunken werden. Diese gibt es u.a. von Fresenius (Fresubin) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z.B. Vanille, Schokolade, Nuß, Mokka, Pfirsich... 100 ml dieses Getränks liefern dem Körper 100 kcal.
Da ich keine eigenen Erfahrungen mit Fresubin habe, anbei noch ein „Testbericht“, den ich auf die Schnelle gefunden habe:
http://www.dooyoo.de/gesundheit/medikamente/fresubin/836141/
Und noch zwei Links, die Infos über Fresubin liefern:
http://www.enterale-
ernaehrung.de/produkte/enterale_nahrungen/fresubin/
http://www.trophomed.de/htm/fre-001.htm
Auch Pfrimmer Nutricia bietet übrigens ergänzende Sonden-/ Trinknahrung an:
http://www.pfrimmer-nutricia.de/index_dhtml.phtml
Fresubin sowie andere Trinknahrung gibt es rezeptfrei es in der Apotheke zu kaufen.
Ich hoffe, ich konnte Dir etwas helfen!?
Viel Erfolg!
Viele Grüße
Anja
P.S. Wenn Du Dich ausführlich beraten lassen möchtest, kann ich Dir empfehlen, eine(n) Ernährungsberater(in) in Deinem Wohnort aufzusuchen.