Hallo Möle!
Nun die Antwort einer Hohenheimerin:
Caro hat recht, es kommt wirklich darauf an, was Du später mal machen willst... Willst Du eher in die Beratung gehen würde ich Dir die Ökotrophologie raten. Willst Du mal im Labor im Bereich Grundlagenforschung/Ernährungsmedizin/Biochemie arbeiten, ist die Ernährungswissenschaft geeigneter. Unser Studium in Hohenheim ist sehr wissenschaftlich ausgerichtet, Ein Semester lang stehen wir zum Beispiel jeden Tag von morgens bis abends im Labor und Bestimmen Vitamingehalt, untersuchen unser Blut,.... Und auch sonst haben wir viele Laborpraktikas übers Studium verteilt (Chemie, Physik, Mikrobio) Also wenn Du die Laborarbeit magst ist es super. Seit letztem Semester haben wir auch eine neue Vertiefungsrichtung im Hauptstudium: Ernährungsmedizin und Prävention. Hier wird auf die Arbeit in Krankenhäusern in Ernährungsteams vorbereitet.
Was uns allerdings WIRKLICH fehlt ist die Ausbildung in der Ernährungsberatung (es gibt zwar 2 Blockseminare zu dem Thema (2x2 Tage) aber richtig schlauer war ich hinterher wirklich nicht). Zu den Berufsaussichten hinterher schau mal auf folgende Seite:
http://www.uni-hohenheim.de/140/Berufsfeldanalyse.pdf
Hierbei handelt es sich um eine Absolventenumfrage von der Uni Hohenheim aus, vielleicht kann die Dir auch ein bischen Entscheidungshilfe geben.
Ich hatte zumindest keine Probleme hinterher einen Job zu finden: Habe in der Lebensmittelindustrie ein Praktikum gemacht, anschließend Diplomarbeit und hab jetzt einen Job in der Sensorik. Du siehst, obwohl wir an der Uni keine Sensorik als Fach haben, hat man auch als EWler in dem Bereich ne Chance...
Ich hoffe, ich konnte Dir ein bischen weiterhelfen...
Liebe Grüße,
smarty